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清爽夏日必备,自制凉拌耳丝

来源:www.hfayzn.com 时间:2024-05-15 10:51:19 作者:优雅名字网 浏览: [手机版]

  夏天来临,天气炎热,人们的食欲也随之下降来源www.hfayzn.com。此时,一道清爽可口的凉菜就成为了大家的首选。而凉拌耳丝作为一道经典的凉菜,不仅口感鲜美,而且还具有清热解暑的功效,成为了不少人夏日餐桌的必备佳品。今天,来教大家如何制作一道美味的自制凉拌耳丝。

材料准备:

1. 猪耳一对(约500克)

  2. 青椒、红椒各半

  3. 葱姜蒜适量

  4. 酱油、醋、盐、糖、味精适量

  5. 生油适量

  步骤:

1. 将猪耳洗净,放入锅中加水煮开,去除血水后再清水煮至熟软,捞出晾凉来源www.hfayzn.com

2. 将晾凉的猪耳切成薄,放入碗中备

3. 将青椒、红椒洗净,去籽切成丝,放入碗中。

  4. 将葱姜蒜切成末,放入碗中。

  5. 在碗中加入适量的酱油、醋、盐、糖、味精,拌均匀成为调味汁来自www.hfayzn.com

  6. 在锅中倒入适量的生油,加热至七成热,将葱姜蒜末倒入锅中炒香。

7. 将炒香的葱姜蒜末倒入调味汁中,拌均匀。

清爽夏日必备,自制凉拌耳丝(1)

  8. 将调味汁倒入碗中,拌均匀。

  9. 最后将调好味的汁倒入猪耳和蔬菜中,拌均匀即可优雅名字网www.hfayzn.com

小贴士:

  1. 猪耳可以提前煮熟,晾凉后放入冰箱冷藏,待时再切

2. 调味汁的比例可以根据自己的口味进行调整。

3. 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。

  4. 如果喜欢酸味,可以加入适量的柠檬汁或酸梅汤优_雅_名_字_网

自制凉拌耳丝不仅美味可口,而且健营养,是夏日餐桌必备佳品。大家可以根据自己的口味进行调整,加入自己喜欢的配料,制作出属于自己的特色凉拌耳丝。来试试吧!

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